В Издательстве АНО «Социальный цент «Александръ», — М., 2026 вышла в свет книга «Дикорастущие съедобные растения и полезные чаи», 400 с. – Тираж 3000 экземпляров.
Рецензенты: Сёмин А. Н., Иванов Н. Ф.
Авторы-составители: Н. Макаров, А. Труба
Аннотация.
В издании собраны уникальные рецепты приготовления полезных
чаёв и сведения о дикорастущих съедобных растениях, пригодных для использования в пищу. Приведены ботанические характеристики растений, их ареал распространения, сезон сбора и способы заготовки сырья. Особое внимание уделено пищевой ценности, содержанию витаминов и микроэлементов, а также традиционным и современным рецептам напитков и блюд. Книга содержит рекомендации по безопасному сбору, отличию съедобных видов от ядовитых двойников и правилам хранения. Особое внимание уделено полезным чаям – в издании представлены проверенные рецепты напитков из трав, листьев, корней и ягод, а также рассказано о влиянии таких чаёв на организм.
Издание будет полезно любителям природы, сторонникам здорового питания, туристам и всем, кто интересуется растительным богатством России