Родился в 1955 году на Смоленщине в семье сельских учителей. После окончания средней школы поступил на педиатрический факультет Смоленского мединститута, который закончил с дипломом с отличием в 1979 году. В 1980 году по материалам научных исследований, проведенных в студенческие годы, успешно защитил кандидатскую диссертацию. Работал врачом в тульских больницах. Затем работал преподавателем Читинского, Витебского, Архангельского медицинских вузов. В 1993 году защитил докторскую диссертацию по педиатрии. В разное время в составе бригад медиков оказывал медпомощь строителям БАМа (Новая Чара), в 1988 году возглавлял бригаду белорусских медиков в составе Десанта Детского фонда им. В.И. Ленина в городе Ош (Киргизия), за что был награжден Почетной грамотой Киргизского республиканского отделения Фонда. В настоящее время заведует кафедрой педиатрии Тульского государственного университета, профессор, Почетный работник высшего профессионального образования РФ. Автор более 400 печатных работ, 4 авторских свидетельств на изобретения в области медицины, подготовил 15 кандидатов наук. Женат, имеет двоих сыновей.
Первое стихотворение В.Г. Сапожникова было опубликовано в районной газете «Вперед» Холм-Жирковского района Смоленской области, когда автору было 9 лет. В школьные годы в дальнейшем он неоднократно публиковал свои стихи и рассказы в районных и областных смоленских газетах. В студенческие годы в течение двух лет посещал поэтический семинар при Смоленской областной писательской организации под руководством известного поэта Виктора Смирнова, постоянно публиковался в смоленских областных газетах «Смена», «Рабочий путь», в коллективных сборниках издательства «Московский рабочий».
В студенческие годы становится лауреатом Смоленского областного литературного конкурса «Пою мое Отечество». Лауреат литературной премии им. Л.Н. Толстого, дипломант всероссийской литературной премии им. А.Н. Толстого. Автор 21 поэтических и прозаических книг, публиковался в журналах «Наш современник», «Роман-журнал, 21 век», «Приокские зори», газете «Российский писатель», «Медицинской газете», во многих периодических изданиях России, Белоруссии, Киргизии.
С 1999 года член Союза писателей РФ.
Награжден Почетной грамотой Министерства культуры РФ, почетными грамотами Тульской областной Думы, Тульской городской Думы, тульским областным знаком Доброты.
Некоторые публикации В.Г. Сапожникова:
Поэтический сборник «Дружба». 1979.
Настроение. Стихи. 1996.
Яснополянский вечер. Стихи. 2000.
Женщина в окне. Детективный роман. 2000.
Лирика. Стихи. 2001.
Русский доктор. Повесть о медиках для медиков. 2001.
Уродливое счастье. Рассказы и повести. 2003.
Я не крашу свою седину. Стихи. 2005.
Непорочное зачатие. Детективный научно-фантастический роман. 2006.
Избранная лирика. Стихи. 2009.